Зелень лука Суворова Органик

Легендарный гигантский горный лук, анзур, названный в честь русского полководца Суворова. Благодаря своим лечебным и вкусовым качествам этот лук спас целую армию от цинги и авитаминоза при переходе через Альпы.
Его листья, похожие на листья тюльпана, чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами, сахарами, эфирными маслами, алкалоидами, сапонитами. По содержанию витамина С анзур превосходит репчатый лук в 5 раз.
Молодые листья хороши как в овощных салатах, так и в термической обработке в супах, овощных рагу и т.д. По вкусу они напоминают что-то среднее между листьями чеснока и луком-пореем, со специфическим, сернистым, яичным запахом, вызывающим аппетит.
В сыром виде у лука Суворова едят только молодые листья. Употребление луковицы, не прошедшей варки, маринования, запекания или длительного вымачивания в солёной воде, нежелательно даже для здоровых людей: концентрация эфирных масел настолько велика, что есть вероятность отравления при употреблении большого количества. При кулинарной обработке излишние эфирные масла нейтрализуются, и луковицы можно смело использовать как для салатов, так и для супов, борщей, плова, драников и т.д.
Если рассматривать медицинский аспект этого ценного растения, то оно поможет справиться со следующими недугами: простуда и орви; повышает иммунитет; улучшает мозговую деятельность, память; лечит болезни, связанные со зрением, глаукому; уменьшает болевой синдром; предотвращает болезни органов слуха; нормализует давление и кровообращение; лечит дыхательную систему; укрепляет кости; проблемы с кожным покровом.