В составе нута множество важных микроэлементов и витаминов: есть в нем и витамин К для синтеза белков, и фолат для кроветворения, и холин для сохранения спокойствия. Помимо этого, нут полезен для системы пищеварения, костей и сердечной мышцы.

Нут помогает диабетикам первого типа понизить уровень глюкозы в крови, а при диабете второго типа он нормализует уровень инсулина в крови.
Благодаря железу, фосфору, кальцию и марганцу в составе нут поддерживает минерализацию костей на необходимом уровне.
С помощью нута можно нормализовать выработку и созревание коллагена.
Существуют исследования, которые выяснили, что нут понижает холестерин в организме.
- Нут помогает уменьшить риск болезней сердца.
- В нем содержится селен, поэтому нут можно смело назвать антираковым продуктом: он уменьшает темпы роста опухолей и предотвращает воспалительные процессы.
- Клетчатка в составе нута помогает снизить риск рака прямой кишки
- Нут улучшает регулирование сахара в крови, потому что он богат волокном и белком.