Чеснок незаменим в кулинарии: без его участия не обходятся многие мясные, рыбные и овощные блюда, салаты и закуски, соусы и маринады. В чесноке содержатся многие витамины: витамин С, витамины всей группы В, бета-каротин. Он является источником селена, кальция, магния, цинка и фосфора. Кроме этих основных компонентов, в его составе имеется более 200 биологически активных компонентов, которые оказывают на здоровье человека многогранное положительное действие.
Пищевая ценность чеснока (на 100 г съедобной части): белки 6,5 г, жиры 0,5 г, углеводы 29,9 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.