Майские праздники — время шашлыков!
Давайте определимся с маринадом для мяса — этот маринад на основе лука сделает буквально любую часть свинины невероятной!🤤
Мясо имеет свойство пускать сок, а вот если оно постоит в маринаде 2-3 суток, то сначала пустит свой сок, а потом его впитает, но уже и с соком лука и ароматом добавленных специй!
Обязательно попробуйте приготовить шашлык, замариновав таким способом и вы больше не будете искать другие рецепты!😉
🥩Ингредиенты:
Лук репчатый 4 шт.
Паприка копчёная 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Свинина мякоть 1 кг
Соль 1 ст. л.
Шаг 1
Для начала подготовим мясо — 1 кг. Мясо хорошо помыть и обсушить.
Шаг 2
Нарезать мясо на удобные, средние куски.
Шаг 3
4 крупных луковицы (общий вес около 600 г) очистить и нарезать кольцами.
Шаг 4
Выложить в кастрюлю мясо, лук и специи (1 ст. л. соли, 0,5 ч. л. чёрного перца и 1 ч. л. копчёной паприки). Шаг 5
Хорошо всё перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 суток.
Шаг 5
Нанизываем мясо с луком на шампура и подготавливаем мангал.
Шаг 6
Жарим шашлык, постоянно его прокручивая (буквально как в электрошашлычнице) — это позволит избежать появления на мясе обугленных чёрных кусочков.
Шаг 7
Готовый шашлык выкладываем на тонкий лаваш.
Шаг 8
Не жарьте мясо очень долго, как только срез будет полностью белый, шашлык готов!
Приятного аппетита!
Заказать домашнюю свинину вы можете на нашем сайте. Ссылка в шапке профиля😊
P.s. Для тех, кто не хочет мариновать самостоятельно, мы сделаем это за вас😉
На нашем сайте Вы можете заказать маринованное мясо свинины и курицы😇