Свиное сердце: содержащиеся вещества и их польза

Свиное сердце — это крайне недооценённый продукт, поскольку многие люди считают его не полезным и даже вредным. Но это не так: сердце содержит множество полезных для человека веществ, в его составе большое количество белка и мало жира. Один только белок такого количества в составе помогает полноценно поддерживать жизнедеятельность здорового человека.
Такое мясо является диетическим и с достоинством сопроводит любой праздничный стол, поскольку существует много различных рецептов с применением этого продукта. Гастрономические ценители оценят его лёгкий и тающий во рту вкус, а диетологи рекомендуют употреблять сердце в пищу при желании потерять вес и включить его в рацион при соблюдении правильного питания.

КБЖУ (пищевая ценность) на 100 грамм свиного сердца:

Калорийность – 100 ккал.
Белки – 16 гр.
Жиры – 4 гр.
Углеводы – 2,7 гр.

Полезные вещества сердца и их свойства:

Витамин А помогает улучшить зрение и снять усталость с глаз, а также благоприятно воздействует на состояние кожи и её быструю регенерацию;

Витамин B укрепляет нервные волокна;

Белок повышает выносливость организма и улучшает состояние мышц;

Селен снижает вероятность появления и развития злокачественных новообразований;

Железо способствует улучшению функционирования сердечно—сосудистой системы, повышает гемоглобин в крови;

Йод и калий позволят ускорить метаболизм и обмен веществ в организме;

Фосфор поддерживает умственную деятельность и ускоряет её.

Кому полезно и эффективно употребление свиного сердца:

Страдающим от хронических заболеваний почечной системы и холециститом;
Имеющим заболевания, связанными с низким уровнем гемоглобина в крови — железо в составе сердца поспособствует сгущению крови;
Пациентам, восстанавливающим своё состояние после хирургических вмешательств;
Спортсменам и ведущим активный образ жизни — в связи с высоким содержанием белка, который синтезирует рост мышц;
Лицам пожилого возраста — с целью укрепить иммунитет;
Подрастающим детям и подросткам – полезные вещества закрепят рост молодого организма;
При ментальных заболеваниях и расстройствах в виде депрессии, переутомления и частых стрессов.