Сельдерей пахучий — двухлетнее пряное растение из семейства сельдереевых, или зонтичных. Эта овощная культура распространилась по миру из Средиземноморья, где издавна использовалась в еду. Сегодня шефы и фуди ценят листья сельдерея за аромат, стебли — за хрустящую текстуру и сочность, а корнеплоды — за богатый сладковатый вкус. Благодаря своей душистости, сельдерей может использоваться как приправа, а полезные свойства со времен античности возвели его в ранг лекарственных растений.
Правильное питание для похудения — тренд последних лет, и он немыслим без такого продукта, как сочные зеленые стебли сельдерея. В чем же конкретно их польза и почему голливудские селебрити начинают утро со стакана сельдереевого фреша?
Лето — лучшее время, чтобы пополнять запасы полезных веществ в организме при помощи сезонных продуктов, при этом многие из них помогут в избавлении от лишних килограммов. Номер один среди них — зеленый сельдерей.
Зеленый сельдерей для похудения продукт более чем подходящий, он будет отличным здоровым снеком между основными приемами пищи. В 100 г зеленых ростков всего 13 ккал — меньше, чем в огурцах. Чем еще полезен сельдерей, это то, что в те же 100 г содержат 1,8 г растительной клетчатки, которая требует от организма дополнительной энергии для усвоения — поэтому калорийность сельдерея называют «отрицательной». А вот калорийность белых корней выше — 42 ккал на 100 г, но все же это существенно меньше 77 ккал у картофеля, поэтому во многих диетах для похудения рекомендуют произвести замену одних клубней другими.
Интересно, что сельдерей помогает организму усваивать белок, что улучшает обмен веществ в организме. И стебель сельдерея, и его корни богаты полезными свойствами и минералами, такими как калий (430 мг в 100 г), кальций (72 мг), магний (50 мг), натрий (200 мг). Это делает сельдерей полезным при:
сердечно-сосудистых заболеваниях (укрепляются стенки сосудов) и гипертонии
варикозном расширении вен и отеках
проблемах с желудочно-кишечным трактом, гастритом
воспалительных процессах в организме
гипертензии
Этот овощ полезен для повышения гемоглобина, укрепления нервной системы и иммунитета. Он обладает противоаллергенными и антисептическими свойствами. В поиске способов как сохранить молодость кожи специалисты также советуют обратить внимание на сельдерей. Выведение токсинов и расщепление подкожного жира — еще два аргумента в пользу сельдерея для похудения. Не забывайте о нем и во время интервального голодания, чтобы достигнуть желаемого эффекта.
В 100 гр содержится
Отзывы
Отзывов пока нет.