Середина бедра ( от 1,5 )
Огузок – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом. Середина бедра или балык – нежирное мясо, которое по классификации говядины относится к первому сорту. Подходит для приготовления балыка ,шашлыка , медальонов , отбивных , буженины , шницеля и ростбифа .
Отзывы
Отзывов пока нет.